Bife xavier

Name: Bife xavier
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (284 gramas) bifes de tira de New York, pelo menos centímetro de espessura; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 6 espargos, extremidades aparadas; 2 colheres de sopa de azeite; 8 fatias de queijo suíço

Um bife grelhado simples com a adição de algumas coberturas para torná-lo emocionante.

Ingredientes

preparação

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.Coloque em um prato de vidro, e regue com molho Worcestershire.Gire os bifes, cubra e leve à geladeira 15 minutos.Vire os bifes novamente, e deixe marinar 15 minutos a mais.
Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e lubrifique levemente a grelha.
Coloque os bifes na grelha pré-aquecida, feche a tampa e cozinhe por 7 minutos. Jogue as espargos com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.Coloque os aspargos na grelha, vire os bifes e feche a tampa .Cozinhe até que os bifes estão começando a firmar e são ligeiramente rosa no centro, e os espargos é concurso, cerca de 7 minutos adicionais. Vire os espargos no meio do caminho. Top cada bife com 3 espargos e queijo suíço. Continue a cozinhar até o queijo derreteu.Remover da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.