Bife suíço claro

Name: Bife suíço claro
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Bife redondo de 340 gramas de carne, cortado e cortado em 4 porções; spray de cozinha antiaderente; 1 (411 gramas) pode tomate estufado, picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura fatiada; 1 cebola pequena, fatiada e separada para fazer anéis; 1 colher de sopa de água fria; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cozido; 1 colher de sopa de água fria; 2 colheres de chá de amido de milho

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Ingredientes

preparação

Pulverize uma frigideira grande e fria com spray de cozinha.
Pré-aqueça o meio.
Carne marrom em ambos os lados.
Adicione tomates não torrados, aipo, cenoura, cebola, 80 litros de água, tomilho e pimenta.
Deixe ferver e reduza o fogo.
Deixe ferver 1 hora e 15 minutos ou até que a carne esteja macia.
Deixou de lado.
Cozinhe ou reaqueça o arroz neste momento.
Em uma tigela pequena misture a 1 colher de sopa de água e 2 colheres de chá de amido de milho.
Junte a mistura de tomate, cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, depois cozinhe por mais 2 minutos.
Sirva com arroz quente.