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Cooper4
Bife suíço claro
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Ingredientes
- Bife redondo de 340 gramas de carne, cortado e cortado em 4 porções
- Spray de cozinha antiaderente
- 1 (411 gramas) pode tomate estufado, picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura fatiada
- 1 cebola pequena, fatiada e separada para fazer anéis
preparação
-
Pulverize uma frigideira grande e fria com spray de cozinha.
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Pré-aqueça o meio.
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Carne marrom em ambos os lados.
-
Adicione tomates não torrados, aipo, cenoura, cebola, 80 litros de água, tomilho e pimenta.
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Deixe ferver e reduza o fogo.
-
Deixe ferver 1 hora e 15 minutos ou até que a carne esteja macia.
-
Deixou de lado.
-
Cozinhe ou reaqueça o arroz neste momento.
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Em uma tigela pequena misture a 1 colher de sopa de água e 2 colheres de chá de amido de milho.
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Junte a mistura de tomate, cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, depois cozinhe por mais 2 minutos.
-
Sirva com arroz quente.
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