Bife grelhado perfeito da mãe da contração muscular

Name: bife grelhado perfeito da mãe da contração muscular
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de pimenta preta; 2 bifes (de preferência lombo)

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Ingredientes

preparação

Misture o azeite, vinagre, molho de soja e worcestershire juntos em um recipiente para derramar.
Adicione o alho e pimenta mostarda e misture.
Coloque bifes em um saco de selagem. Despeje a marinada no saco.
Retire o ar do saco, sele e leve à geladeira por pelo menos um dia, girando e movendo os bifes para obter cobertura completa e entre.
Ligue o forno no forno ao máximo. Não pré-aqueça.
Coloque bifes em panela forrada de alumínio, (não de vidro) e um leve toque de marinada. Conservar marinada para o próximo lote ou lance.
Coloque a panela na segunda prateleira do forno, de cima para baixo, 5 minutos. Depois, bata os bifes e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do forno, coloque a tenda sobre a panela e deixe descansar por 10 minutos.
Sirva e aproveite.