Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
DORITA
Bife grelhado com molho de coentro
Uma receita da revista Taste of Home e com a estação de grelhar no verão quase aqui, o molho feito com ervas frescas garante que esses bifes são a estrela - eles até dizem que com os sabores frescos e brilhantes, todo mundo vai se empilhando no coentro molho para que você possa querer dobrá-lo
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salsa fresca
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo coentro, fresco
- Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo folhas de hortelã, frescas
- 8 dentes de alho picados
- 1 3/4 colheres de chá de sal kosher, dividido
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
preparação
-
Coloque ervas, alho, 1 colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta no processador de alimentos.
-
Pulso até que as ervas estejam cortadas.
-
Gradualmente adicione óleo, vinagre, suco de limão e flocos de pimenta, processando apenas até misturar.
-
Polvilhe bifes com sal e pimenta restantes.
-
Grelhar, coberto, em fogo médio por 6-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro - termômetro deve ler 145, médio 106, bem-feito 170).
-
Corte bifes em fatias de 2/3 centímetros
-
Sirva com molho.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minBifebife, farinha, Sal, Pimenta, Sal, ovos, leite, óleo,frango frito tenro -
45 minBifebife, sal, flocos de pimenta, salsinha, coentro, hortelã, cebola, caldo, vinagre de vinho xerez, orégano, óleo, sal, flocos de pimenta, flocos de pimenta, dentes de alho,filé mignon de carvalho argentino com molho chimichurri -
45 minBifePaprica em pó, pó de alho, mostarda, alecrim, sal, Pimenta, bife, óleo, manteiga, chalota, salsinha, conhaque, mostarda, tomates, estoque de carne, creme, Pimenta-caiena, sal, Pimenta,filet mignons com molho de creme de conhaque -
75 minBifebife, limas do suco de lima, pimenta salgada, Cerveja, dentes de alho, óleo,bife de saia marinado grelhado
Adorei