Bife gargonzola alfredo estilo familiar

(Opcional, mas recomendado) Em um ziplock combinar metade do vinagre balsâmico, worcestershire, açúcar mascavo, alho e todo o suco de limão.Adicione bife e top off com vinho tinto para cobrir.Marinade na geladeira durante a noite.

PASSO 1, DRIZZLE: Em uma panela pequena, misture o restante balsâmico, worcestershire e açúcar mascavo. Cozinhe em fogo baixo médio mexendo ocasionalmente.

PASSO 2, MOLHO: Em uma assadeira grande, deixe ferver o alho e metade do espinafre em azeite em fogo médio-alto até o alho começar a dourar.

Adicione um pouco de vinho branco para ajudar a evaporar o excesso de água. Reduza o calor.

Adicione o molho alfredo, metade do gorgonzola e espinafre restante.Shake de leite e vinho branco para enxaguar e despeje com molho.Mexa com freqüência.

PASSO 3, BIFE: grelhe ou bife ao lume alto em fogo alto, de preferência (sugerir med. Raro.).

PASSO 4, O PRATO: Prepare macarrão al dente e transfira para um prato de caçarola grande. Leve o molho alfredo imediatamente.

Cortar bife contra o grão em pedaços de tamanho de mordida e camada com tomates secos ao sol e Gorgonzola desintegrado por cima até coberto.

Regue com uma mistura balsâmica a gosto (não exagere! Você sempre pode adicionar mais.Eu uso cerca de metade e guarde o resto para as pessoas adicionarem como quiserem.).

PASSO 5, APROVEITE! - não posso falar - comer -.