Bife de saia mofongo

Name: bife de saia mofongo
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de alho, mais mais para chuviscar; 5 plátanos, cortados em centímetro de espessura; 2 -3 colheres de chá de caldo de carne; 2 colheres de chá de óleo de alho, mais mais para chuviscar; pele de porco frita (Chicharrones); molho crioulo para chuviscar no bife; sal; molho crioulo para chuviscar no bife; abacate fatiado, para servir

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Ingredientes

preparação

Equipamento especial: pilon de madeira, para triturar banana.
Aqueça o óleo vegetal até ficar quente, e depois frite as plátanos por 10 a 15 minutos.Transfira para um pilon com o caldo de carne e óleo de alho e amasse juntos até combinado.Misture em alguns chicharrones, se estiver usando.Moldar a mistura de banana-da-terra em um 227 gramas tigela, em seguida, prato o mofongo.
Cozinhe o bife de fralda em uma frigideira plana em fogo alto de um lado.Polvilhe a parte superior com sal, vire o bife e regue o topo com óleo de alho.Cozinhe até o cozimento desejado, em seguida, vire mais uma vez, espalhe com óleo de alho e tempere com sal .Cortar em pedaços e regue com molho crioulo. Colocar no mofongo chapeado e sirva com abacate.