Bife e cogumelo san juan

Name: bife e cogumelo san juan
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Bifes redondos de 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; sal e pimenta; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal de alho; 2 colheres de chá de orégano; 1 colher de chá de alecrim; 1 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a frigideira em fogo alto ou 420 usando uma frigideira elétrica.
Corte bife redondo em tiras de 5 centímetros.
Role as tiras em farinha, sal e pimenta.
Adicione o azeite para pan.
Carne marrom em ambos os lados.Reduza o fogo para baixo ou 220 em frigideira eclética, adicione ervas, 0,5 ° C Água e vapor por cerca de 20 minutos, coberto.
Adicione a água restante, vinho e cogumelos e cozinhe por mais 20 minutos. Verifique ocasionalmente adicionando mais água, se necessário.
Retire a carne da panela e adicione 1-2 T. Flour, se necessário, para engrossar o molho.
Sirva com arroz.