Bife de saia marinado grelhado

Name: bife de saia marinado grelhado
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions, 4-6
Ingredients: Bifes de 900 gramas; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (2 limas); sal e pimenta preta moída na hora; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja; 5 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite

Este é servido em restaurantes colombianos como parte de sua "Bandeja Paisa" Bandeja Paisa.É servido com arroz e feijão, torresmo frito (chicharone), banana frita doce, uma fatia de abacate, bolo de milho e um ovo frito no topo .

Ingredientes

preparação

Polvilhe bifes com suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Combine cerveja, alho e azeite; despeje sobre os bifes e deixe marinar pelo menos uma hora.
Aqueça a grelha exterior ou a grelha interior em fogo alto até ficar quente.
Grelhe bifes de 5 a 7 minutos, no total, para médio, até 10 minutos, por bem feito.
Bifes podem ser cortados em pedaços de tamanho de servir antes ou depois do cozimento.