Bife de flanco grelhado fiesta

Name: bife de flanco grelhado fiesta
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi fresco em cubos; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de cominho; 1 filé de carne (400 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi fresco em cubos; Um copo com capacidade para 130 ml contendo salsa verde; 1 abacate maduro médio, descascado e em cubos; 1 cebola verde picada; 1 colher de sopa de coentro fresco picado

Se você assar este bife saboroso ou tapa na grelha, o ácido no suco de limão e abacaxi marinada vai ajudar a amaciar.Pair com batata doce para um colorido e saudável hit de verão! —Roxanne Chan, Albany, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma sacola plástica grande e selada, combine o suco de abacaxi, o suco de limão, o sal de alho e o cominho. Mostre a superfície da carne, fazendo com que o diamante ganhe 0,25 polegadas; lugar na bolsa. Saco de sela e vire para casaco; refrigerar por 8 horas ou durante a noite.
Em uma tigela pequena, misture o abacaxi, a salsa, o abacate, a cebolinha e o coentro. Cubra e refrigere até servir.
Escorra a carne e descarte a marinada. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Bife grelhado, coberto, em fogo médio ou grelhe por 4 a 8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o grau de cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °).
Deixe descansar por 5 minutos; Fatia fina através do grão. Salve com salsa.