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10g ou menos por porção

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400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Bife de flanco argentino com molho chimichurri de amora
 
 
PorçõesPTM40 min

Bife de flanco argentino com molho chimichurri de amora


Chimichurri é um molho de ervas argentino que serve com carnes grelhadas. A adição de cranberries torna esta versão não apenas festiva, mas também deliciosa. É um acompanhamento maravilhoso para o filé macio. - Cheryl Perry, Hertford, Carolina do Norte

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preparação

  1. Casca de casca e cubo, reservando sementes; Coloque papaya e sementes em um processador de alimentos. Adicione a cebola, cominho e pimenta; cobrir e processar até ficar homogêneo.Despeje em um grande saco plástico resselável.Adicione a carne bovina; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por 8 horas ou durante a noite.
  2. Para chimichurri, coloque o coentro, salsa, cranberries, chalota, vinagre, páprica, alho, orégano, raspas de limão, açúcar mascavo, flocos de sal e pimenta em um processador de alimentos limpos.Enquanto o processamento, gradualmente adicione óleo e água em um fluxo constante. Refrigerar até servir.
  3. Escorra a carne e descarte a marinada. Lubrifique levemente a grade.Garne de vaca, coberta, em fogo médio ou grelhe 4 pol de calor por 6-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °, médio, 160 °, bem feito, 170 °).
  4. Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar o bife em fatias finas sobre o grão. Reserve com chimichurri.



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