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Kristy Ratliff
Bife de beaujolais para dois
Isto é especialmente gostoso para um jantar romântico para dois como o Dia dos Namorados. Par com minha Receita 268094 e você tem uma refeição deliciosa.
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Ingredientes
preparação
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Coloque uma frigideira de fundo grosso em fogo médio.
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Quando estiver quente, adicione a manteiga e a panela basculante para cobrir.
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Quando borbulhante, adicione os bifes (frios da geladeira) e frite até dourar bem, cerca de 3 minutos de cada lado para raros ou 5 minutos de cada lado para bifes médios.
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Retire os bifes para as placas aquecidas.
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Despeje o vinho em suco de panela e aumente o fogo para médio-alto.
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Raspe todos os pedaços marrons da parte inferior da panela. Mexa na salsa e deixe ferver suavemente, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa o suficiente para cobrir os bifes, cerca de 2 a 3 minutos.
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Despeje sobre bifes.
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