Bife de beaujolais para dois

Name: bife de beaujolais para dois
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de chá de manteiga; 5 bifes de lombo de vaca ou 5 bifes de costela, 2,5 cm de espessura; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto, como o cabernet sauvignon ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo vinho beaujolais; 2 colheres de sopa de salsa, leve a quente, como preferir

Isto é especialmente gostoso para um jantar romântico para dois como o Dia dos Namorados. Par com minha Receita 268094 e você tem uma refeição deliciosa.

Ingredientes

Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo vinho tinto, como o cabernet sauvignon ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo vinho beaujolais
2 colheres de sopa de salsa, leve a quente, como preferir

preparação

Coloque uma frigideira de fundo grosso em fogo médio.
Quando estiver quente, adicione a manteiga e a panela basculante para cobrir.
Quando borbulhante, adicione os bifes (frios da geladeira) e frite até dourar bem, cerca de 3 minutos de cada lado para raros ou 5 minutos de cada lado para bifes médios.
Retire os bifes para as placas aquecidas.
Despeje o vinho em suco de panela e aumente o fogo para médio-alto.
Raspe todos os pedaços marrons da parte inferior da panela. Mexa na salsa e deixe ferver suavemente, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa o suficiente para cobrir os bifes, cerca de 2 a 3 minutos.
Despeje sobre bifes.