Bife cubano (bistec encebollado)

Name: bife cubano (bistec encebollado)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Bifes de 900 gramas de lombinho (cerca de 227 gramas por porção); 60 litros de suco de limão fresco; 4 cebolas grandes, finas; 3 dentes de alho picados; Pimenta preta; tempero adobo; coentro fresco, picado, para guarnecer; azeite de oliva (para refogar cebola e bife)

Esta receita foi encontrada online por Three Guys from Miami.Esta receita adiciona um toque de limão e coentro fresco para dar o prato um sabor cubano.Isso soa como o meu tipo de bife !! Postando para ZWT.

Ingredientes

preparação

Usando um martelo de carne, coloque os bifes entre dois pedaços de papel de cera e bata em uma espessura de 2/3 centímetros.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira em fogo baixo.Sauté cebolas brevemente! Eles ainda devem ser ligeiramente crocantes.Remova as cebolas.
Polvilhe cada bife com tempero Adobo e pimenta preta e esfregue em bifes. Refogue o alho por um minuto em uma pequena quantidade de azeite, adicione bifes e refogue o cozimento desejado em azeite (ou você pode grelhar seus bifes). Retire os bifes .Deixe a panela, adicionando o suco de limão e continuando a aquecer, mexendo sempre. Cozinhe o tempo suficiente para reduzir (engrossar) um pouco.
Cubra cada bife com as cebolas fritas.Despeje o molho sobre os bifes e polvilhe com coentro picado.