Bife balsâmico de costela com molho de queijo bleu

Name: Bife balsâmico de costela com molho de queijo bleu
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; 60 litro de vinho tinto (Merlot é bom nisso); 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal kosher; 4 bifes de costela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul desintegrado

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico
60 litro de vinho tinto (Merlot é bom nisso)
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de sal kosher

4 bifes de costela
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul desintegrado

preparação

Combine os primeiros quatro ingredientes em um saco plástico ou panela rasa.
Adicione bifes para marinar.
Deixe marinar por 1-2 horas, transformando bifes em marinada com freqüência.
Bifes grelhados para desejar doneness.
Grelhei por 3-5 minutos em cada lado para cozimento médio-raro/médio.
Enquanto os bifes são grelhados, misture o vinagre e o queijo bleu a uma consistência cremosa.
Sirva o molho como condimento aos bifes.