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Ivy Larson
Bife ao estilo de chicago com manteiga de queijo bleu
Meu marido AMA bleu queijo, assim que eu vi isso em um pequeno livreto sobre o Centro-Oeste, eu sabia que ele iria gostar de bife preparado como este! A receita original exigia 0,5 C.A1 Molho de carne para marinar, mas como eu não tinha nenhum, fiz minha própria marinada. Ofereço aqui excelentes resultados.
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Ingredientes
preparação
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Salpique vários traços da marinada no saco; Feche a bolsa e abra a bolsa para espalhar a marinada.
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Deixe os bifes marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, melhor ainda).
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No final do período de marinagem: grelhe a carne ou marrons em uma frigideira grande com 2 colheres de sopa ou óleo.
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Cozinhe descoberto por quatro a cinco minutos; regue a marinada sobre a carne, vire a carne; continue cozinhando por mais três a quatro minutos.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manteiga, queijo e cebola; deixou de lado.
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Quando a carne atingir a perfeição, gire a panela ao redor, remova a carne em uma travessa; regue os sucos da frigideira sobre a carne.
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Colher um quarto da manteiga sobre cada porção; sirva imediatamente.
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SERVE WITH: spinach salad with warm bacon dressing, buttered green beans, and sweet potato slices baked with honey and olive oil!
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p e r f e c t i o n h a s b e e n a c h i e v e d!
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