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Bierocks do alea
Eu faço Bierocks todo outono para Oktoberfest.Happily, isto coincide com vendas em repolho.Se você não teve um Bierock (ou Runza e Nebraskans os chamam) você está dentro para uma surpresa agradável! Eles são o equivalente alemão de um Hot Pocket, apenas muito mais saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Brown a carne, cebola e alho em uma frigideira grande. Drenar o excesso de gordura.
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Adicione o repolho picado e pimenta. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até o repolho estar completamente murcho.
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Divida cada pão em 5 pedaços.Roll cada pedaço fora até que seja inferior a 1,25 centímetros de espessura. (Quando eu estava apenas começando por conta própria, eu não tinha um rolo de massa, então eu apenas umedeceu meus dedos e pressionou a massa na forma que eu queria) .Preencher os círculos de massa ou quadrado com um copo A com uma capacidade de 130 ml contendo repolho, cebola e recheio de carne.
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Existem várias maneiras que você pode selar a massa.Eu compartilharei o meu favorit duas maneiras.
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A. Traga os cantos opostos da massa juntos no centro. Pressione as bordas abertas juntas até que a superfície esteja selada. Isso cria um Bierock em forma de quadrado.
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B. Ou junte dois lados opostos e pressione as costuras juntas. Isso resulta em um Bierock em forma de meio círculo.
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Vire Bierocks lado liso para cima.Coloque em uma assadeira untada.Brush com manteiga derretida, se desejar.
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Asse a 350 ° F por 18-20 minutos ou até ficar marrom.Ferre quente.Faz 15 Bierocks (Esta receita faz o suficiente para 3 refeições para minha família de 5).
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Eu uso o repolho restante para fazer o ensopado de carne com repolho e servi-lo com o Bierocks para o jantar. Bierocks também fazem um almoço saboroso. Qualquer sobra de Bierocks pode ser congelado.
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