Bierocks do alea

Name: bierocks do alea
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 Bierocks, 6
Ingredients: Pão de 400 gramas de massa de pão congelada, descongelado; Hamburguer de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo repolho, desfiado; 1 cebola média, em cubos; 2 -4 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Eu faço Bierocks todo outono para Oktoberfest.Happily, isto coincide com vendas em repolho.Se você não teve um Bierock (ou Runza e Nebraskans os chamam) você está dentro para uma surpresa agradável! Eles são o equivalente alemão de um Hot Pocket, apenas muito mais saboroso.

Ingredientes

preparação

Brown a carne, cebola e alho em uma frigideira grande. Drenar o excesso de gordura.
Adicione o repolho picado e pimenta. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até o repolho estar completamente murcho.
Divida cada pão em 5 pedaços.Roll cada pedaço fora até que seja inferior a 1,25 centímetros de espessura. (Quando eu estava apenas começando por conta própria, eu não tinha um rolo de massa, então eu apenas umedeceu meus dedos e pressionou a massa na forma que eu queria) .Preencher os círculos de massa ou quadrado com um copo A com uma capacidade de 130 ml contendo repolho, cebola e recheio de carne.
Existem várias maneiras que você pode selar a massa.Eu compartilharei o meu favorit duas maneiras.
A. Traga os cantos opostos da massa juntos no centro. Pressione as bordas abertas juntas até que a superfície esteja selada. Isso cria um Bierock em forma de quadrado.
B. Ou junte dois lados opostos e pressione as costuras juntas. Isso resulta em um Bierock em forma de meio círculo.
Vire Bierocks lado liso para cima.Coloque em uma assadeira untada.Brush com manteiga derretida, se desejar.
Asse a 350 ° F por 18-20 minutos ou até ficar marrom.Ferre quente.Faz 15 Bierocks (Esta receita faz o suficiente para 3 refeições para minha família de 5).
Eu uso o repolho restante para fazer o ensopado de carne com repolho e servi-lo com o Bierocks para o jantar. Bierocks também fazem um almoço saboroso. Qualquer sobra de Bierocks pode ser congelado.