Linguine picante, carne e brócolis

Name: linguine picante, carne e brócolis
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Espaguete de 400 gramas ou espaguete fino de 400 gramas, cru; Bife de flanco de 400 gramas, cortado em tiras muito finas; 1 cubo de caldo de carne; 1/4 litro de água quente; 2 colheres de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo floretes de brócolis; 15 tomates cereja, cortados ao meio; 15 tomates cereja, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha quente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 3 dentes de alho picados

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Ingredientes

preparação

Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto a massa estiver cozinhando, misture os ingredientes da marinada em um prato grande e raso.
Adicione as tiras de carne à marinada.
Dissolva o cubo de caldo em 1/4 litro de água quente.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto até que comece a fumegar.
Escorra a carne cuidadosamente, reservando a marinada.
Adicione a carne à frigideira e refogue até dourar bem, cerca de 3 minutos.
Retire a carne com uma escumadeira.
Reduza o calor em frigideira para médio e adicione brócolis e marinada.
Refogue até que o brócolis esteja macio, cerca de 6 minutos.
Adicione o molho de tomate, o caldo dissolvido e o bife de flanco à frigideira.
Quando a massa estiver pronta, escorra bem e transfira para a travessa.
Coloque o molho de bife por cima e decore com tomates cereja.
Sirva imediatamente.