Beterrabas simples e deliciosas

Name: beterrabas simples e deliciosas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 molhos verdes de beterraba, hastes removidas; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou a gosto; 2 dentes de alho picados; pimenta do reino moída a gosto; sal a gosto; pimenta do reino moída a gosto; 2 limões, esquartejados

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione os verdes de beterraba e cozinhe descoberto até ficar macio, cerca de 2 minutos.Era em uma peneira, em seguida, imediatamente mergulhe em água gelada por vários minutos até o frio para parar o processo de cozimento.Uma vez os verdes estão frios, drenam bem e cortam grosseiramente.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Mexa nos flocos de alho e pimenta; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto.Mexer nos verdes até o óleo e o alho é distribuído uniformemente.Tempere com sal e pimenta.Cozinhe apenas até que os verdes estão quentes; sirva com fatias de limão.