Beterraba embrulhada em presunto

Name: beterraba embrulhada em presunto
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: azeite; sal e pimenta do reino a gosto; 2 beterrabas; 5 1/3 colheres de sopa de queijo de cabra cremoso; 16 fatias de presunto

Este é um simples e delicioso aperitivo frio. Beterraba doce, queijo de cabra cremoso e presunto salgado criam uma mistura agradável.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Bata o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela. Misture a beterraba em uma folha de alumínio e coloque em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 1 hora.Remova da folha e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Corte beterraba cozida em 16 pedaços retangulares.Coloque 1 colher de chá de queijo de cabra no centro de cada fatia de presunto; queijo superior com 1 pedaço de beterraba.Roll prosciutto em torno de beterraba.