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Dey Saiee
Berinjela grelhada com queijo feta
Eu criei esta berinjela impressionante com queijo feta como um prato vegetariano leve para meus amigos veganos. É fácil, rápido e um prato de destaque. - Amanda Dekrey, Fargo, Dakota do Norte
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de vinagrete balsâmico
- 1 colher de chá de alho em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado (113 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pepino descascado sem sementes picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate picado semeado de ameixa
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
preparação
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Em uma tigela pequena, bata vinagrete e alho em pó até combinado.Mexa em queijo feta, pepino, tomate e cebola.Refrigerar, coberto, até que serve.
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Escova de berinjela com óleo; polvilhe com sal e pimenta.Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 polegadas de calor 4-5 minutos de cada lado ou até ficar macio.Top de berinjela com mistura de queijo feta.Se desejar, polvilhe com manjericão.
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