Berinjela e tomate gratinado

Cortar as extremidades das berinjelas, em seguida, cortar em fatias de 1,25 centímetros de espessura.Em um forno à prova de prato, misture berinjelas, alho e metade do óleo, metade sal e meia pimenta (eu misturei tudo em uma tigela grande) .Deite as fatias de berinjela em uma camada em uma assadeira (eu usei uma assadeira grande e fiz meia receita). Cozinhe sob o grill pré-aquecido do forno (15 centímetros de distância da grelha), por cerca de 6 minutos ou até dourar (lançá-los uma vez ).

Em uma assadeira grande (eu pulverizei com PAM), coloque metade das berinjelas, cubra com fatias de cebola e polvilhe com metade do tempero italiano.Drizzle com metade do restante do óleo e polvilhe com metade do sal restante e pimenta. Faça outra camada da mesma forma com fatias de tomate, em seguida, cubra com berinjela restante.Adicione o tempero italiano.Cozinhe no forno pré-aquecido de 200 graus por cerca de 20 minutos ou até borbulhante e dourado.Polvilhe com asiago e mussarela e coloque sob grill pré-aquecido por 1 minuto ou até que o queijo derreta e seja dourado.