Berinjela (beringela) "crepes" com recheio de espinafre

Name: berinjela (beringela) "crepes" com recheio de espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de berinjela; óleo; 8 colheres de chá de manjericão seco; Sal e pimenta a gosto; 1 (737 gramas) de molho marinara; 170 gramas de espinafre fresco; 1 colher de sopa de água; 8 colheres de sopa de mistura de queijo italiano, dividida; 8 colheres de sopa de mistura de queijo italiano, dividida; 8 colheres de sopa de mistura de queijo italiano, dividida

Ingredientes

preparação

Aqueça o frango.Peel e corte a berinjela em oito fatias centimétricas.Brush cada fatia com óleo e polvilhe com 1 colher de chá de manjericão, sal e pimenta.Broil 5 minutos.
Aqueça o forno a 400 graus.
Em uma tigela para micro-ondas, misture o espinafre lavado e a água. Cozinhe por 3 minutos ou até murchar. Enxágüe com água muito fria e escorra muito bem. Misture com ricota e o copo A com capacidade para 130 ml contendo queijo italiano.
Espalhe 1/4 litro de molho marinara no fundo de uma assadeira 9x13.Roll 60 litros de misturar-se estilo geléia em cada fatia e coloque em cima do marinara.Despeje sobre o molho restante e polvilhe com 1 colher de sopa de o queijo italiano em cada.Cubra e leve ao forno 10 minutos.Retire a tampa e asse 3 minutos a mais para dourar.