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Beringelas espanol
Esta receita é muito popular nos bares e restaurantes na Andaluzia, no sul da Espanha.Muitas vezes servido como um aperitivo ou tapas.É tão simples que qualquer um pode preparar este prato saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Fatie as beringelas em anéis de 1/4 ".
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Polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos.
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Limpe a umidade das beringelas.
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Aqueça o óleo em uma frigideira.
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Tempere a farinha com sal e pimenta.
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Cubra as fatias com farinha e depois mergulhe nos ovos.
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Frite até dourar, secar em papel toalha.
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Regue o mel de cana sobre as fatias e aproveite.
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