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2macs114
Berbere
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira pequena, em fogo médio-baixo, brinde o cominho, cravo inteiro, cardamomo, pimenta, pimenta da Jamaica, feno-grego e coentro por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
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Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
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Descarte as hastes dos chiles.
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Em um moedor de especiarias ou com um ponche e um pilão, misture finamente as especiarias tostadas e as pimentas.
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Misture os ingredientes restantes.
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Armazene o Berebere refrigerado em um frasco bem fechado ou em um saco plástico bem fechado.
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7 minCondimentos, Etc.sementes de cominho, cravinho, Semente do cardamomo, Pimenta em grão, pimenta da Jamaica, sementes de feno-grego, semente de coentro, pimentões, Raiz de gengibre, açafrão, sal, Paprica em pó, canela, cravinho,berbere -
16 minCondimentos, Etc.vinho, cebola, dentes de alho, mostarda, querida, óleo, sal,deliciosa mostarda caseira de dijon -
120 minCondimentos, Etc.cebola, sal, vinagre de maçã, açafrão, conserva de especiarias, pimento, açúcar,walla walla cebola relish -
10 minCondimentos, Etc.maionese, açúcar, querida, mostarda, mostarda, vinagre, óleo, sementes de papoula,mostarda de mel de robin vermelho
Adorei