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Micki McKinzie
Belons belgas gratinados (endireitam gratinado)
Estes maravilhosos com purê de batatas (para fazer o purê de batatas a maneira belga, você também colocar um pouco de noz-moscada com o sal e pimenta) Espero que você aprecie estes tanto quanto eu faço.Endives são um pouco amargo, mas cozidos eles são às vezes uma mistura de amargo e doce.
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Ingredientes
preparação
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Corte a parte inferior das endívias e ferva-as em água salgada, até ficarem macias.
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Prepare um molho bechamelle :.
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Derreta 2TB de manteiga em uma panela.
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Adicione a farinha e mexa.
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Adicione o leite um pouco de cada vez.
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Cozinhe até engrossar.
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Adicione o queijo suíço ralado, sal, pimenta e noz-moscada (sim, noz-moscada - você pode deixar de fora se você preferir não ter nenhum).
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Escorra as endívias.
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Rolo de cada endívia em uma fatia de presunto.Coloque em uma assadeira retangular.
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Despeje a bechamelle sobre as fatias de presunto. Acrescente mais queijo suíço sobre o molho. Com a manteiga restante.
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Coloque sob o frango até dourar.
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