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MRSARAB
Bellinis de erva-doce
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Ingredientes
preparação
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Faça o xarope de erva-doce: grosseiramente moer as sementes de funcho em um moedor de especiarias.Ligue em uma panela pequena e adicione o açúcar e água.Trazer a ferver em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos Retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos.
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Despeje a calda através de um coador de malha fina sobre uma tigela pequena e deixe esfriar até a temperatura ambiente.Refrigerar até estar pronto para usar.
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Faça o coquetel: para cada coquetel, coloque o xarope de erva-doce, cidra de maçã e suco de limão em uma taça de champanhe alta e mexa para combinar.Top com champanhe.
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