Bebê holandês de maçã

Name: bebê holandês de maçã
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 3 a 4 maçãs tart médias, descascadas e cortadas; Açúcar de confeiteiro, opcional; 1 colher de chá de canela em pó; 6 ovos grandes separados; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Açúcar de confeiteiro, opcional; Açúcar de confeiteiro, opcional

Este bebê holandês de maçã é um favorito de longa data da família para a manhã de Natal. É leve e arejado, cheio de ovos e maçãs suculentas e delicioso com bacon ao lado. - Teeny McCloy, Red Deer, Alberta

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 °. Coloque a manteiga em um 13x9-in. assadeira. Aqueça 5-8 minutos ou até derreter. Junte as maçãs, o açúcar mascavo e a canela. Asse 15-18 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata as gemas, farinha, leite, fermento em pó e sal até ficar homogêneo.Em uma tigela grande, bata as claras em velocidade média até formar picos moles.Gradualmente adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo alto até formar picos rígidos
Dobre as claras em mistura de gema de ovo.Espalhe sobre as maçãs.Bake 12-15 minutos ou até definir e dourar.Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.