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Todd Kimmell
Batatas savoyard
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Ingredientes
preparação
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Descasque e fatie as batatas e cubra com água fria até estar pronto para usar.
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Em uma tigela A ligeiramente engraxada, com capacidade de 1,5 litro, contendo uma tigela com capacidade de 2 litros contendo uma assadeira, coloque duas xícaras de batatas no fundo, sobrepondo as camadas.
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Dot com metade da manteiga; Polvilhe com metade da salsa, sal, tempero grego, pimenta e queijo.
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Coloque a segunda camada de batatas em cima primeiro e repita a camada de manteiga, temperos e queijo.
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Despeje o caldo de carne fervendo sobre a caçarola.
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Asse descoberto em forno pré-aquecido a 200 graus por 55 a 60 minutos, ou até que as batatas estejam macias, os topos de batata estejam dourados e o caldo seja absorvido.
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