Batatas parmesão de prosciutto

Name: batatas parmesão de prosciutto
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Batata de russet de 400 gramas; 1 dente de alho descascado; 2 colheres de sopa de margarina light; Prosciutto fino de 28 gramas (picado) ou bacon de peru com 28 gramas (picado); 0,25 colher de chá de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de leite desnatado; 2 colheres de sopa de creme azedo claro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 0,25.5 colher de chá de pimenta preta moída grossa fresca; 0.25.5 colher de chá de sal marinho em flocos; 0.25.5 colher de chá de sal marinho em flocos

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Ingredientes

preparação

Descasque batatas e corte em pedaços.
Coloque as batatas e o alho na panela, cubra com água, adicione sal e deixe ferver. Ferva 10-15 minutos até ficar macio.
Escorra bem e volte para a panela.
Aqueça a panela pequena de margarina em fogo médio.
Adicione o presunto picado (ou bacon de peru) e alecrim.
Refogue 1-2 minutos até perfumado.
Adicione a mistura de presunto, leite, parmesão e creme azedo a batatas e alho.
Mash bem, adicionando mais leite, se necessário para atingir a consistência desejada.Adicione sal e pimenta a gosto.
Polvilhe com sal marinho grande e sirva.