Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
PHATCAT
Batatas normandas
Esta receita é baseada em Pomme de Terre na banha de "A mesa normanda: A cozinha tradicional da Normandia" por Claude Guermont com Paul Frumkin.ISBN 0-684-18319-6.Copyright 1985 Claude Guermont e Paul Frumkin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Descasque batatas.
-
Corte em aproximadamente 1,25 centímetro de dados.
-
Enxaguar para tirar a maior parte do amido.
-
Coloque em água fria.
-
Par ferver (apenas até a água ferver).
-
Escorra as batatas em uma peneira.
-
Enquanto isso, coloque o bacon na frigideira.
-
Frite o bacon, até ficar crocante. Retire o bacon da panela.
-
Escorra Bacon.
-
Coloque a cebola com gotas de bacon e o dente de alho na frigideira em fogo baixo.
-
Sweat cebola e alho por aproximadamente 5 minutos.
-
Adicione a (s) batata (s) drenada (s) à frigideira.
-
Frite por aproximadamente 20 minutos ou até que os cubos de batata fiquem pardos e crocantes. Na metade do processo, sal e bacon.
-
Sirva com sal aromatizado (o tipo que você usou para cozinhar).
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minBatatabatatas, aipo, cebola, alcaparras, óleo, suco de limão, endro, sal, Pimenta,salada de batata com vinagrete de limão e endro
-
70 minBatatacogumelo, nata, cebola, bacon, tater tots,bacon tater tots cozer
-
25 minBatatabatatas, cebola, óleo, sal temperado,batatas grelhadas ou batatas assadas na grelha
-
75 minBatatabatatas, sal, cebola, cebola, manteiga, farinha, leite, queijo, sal, Pimenta, bacon, alho sal,Batatas recheadas de queijo e bacon
Adorei