Batatas fritas do centro-oeste com molho de salsicha

Name: batatas fritas do centro-oeste com molho de salsicha
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 batatas médias, assadas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão verde picado; 4 ovos batidos; Salsicha a granel 400 gramas, qualquer sabor que você preferir; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha

Este é um item de pequeno-almoço popular servido em muitos restaurantes em Ohio.É uma mistura de homefries, cebola, pimentão verde e ovos recheados com molho de salsicha.Eu gosto de usar salsicha italiana ou salsicha de sálvia para o molho.Uma ótima maneira de use restos de batatas assadas. Se você não tiver sobrado de batatas assadas, pode colocar as batatas no microondas e usar a batata assada. Deixe as batatas esfriarem ao toque e descasque (ou deixe a pele em cima se você for buscar) e fatia.

Ingredientes

preparação

Fatie as batatas em fatias finas. Batatas fritas, cebola e pimenta verde na manteiga em uma frigideira grande.
Uma vez que as batatas são fritas ao seu gosto, adicione os ovos batidos. Mexa a mistura e cozinhe até que os ovos estejam prontos.
Enquanto a mistura de batata está cozinhando, marrom a libra de salsicha em outra frigideira quebrando a salsicha em pequenos pedaços.
Uma vez que a salsicha esteja completamente cozida, misture o leite e a farinha juntos até ficar homogêneo e adicione à salsicha. Cozinhe em fogo médio-alto até que o molho de salsicha engrosse.
Sirva o molho de salsicha sobre as batatas fritas alemãs.

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