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Batatas fritas ancho chile
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 graus.
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Corte as batatas ao meio longitudinalmente, depois corte em fatias de 0,25 polegadas de espessura. Corte as fatias longitudinalmente em tiras, pincele delicadamente as tiras com papel toalha e coloque em uma assadeira untada com papel manteiga (você pode precisar de 2 assadeiras).
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Em uma tigela pequena, misture o óleo, o pó de chile, o açúcar, o alho, o sal e a pimenta.
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Despeje a mistura sobre as batatas e misture delicadamente para combinar usando as mãos.
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Asse por cerca de 30 minutos até ficar macio e dourado, virando cuidadosamente uma vez na metade.
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