Batatas escalopadas com peru defumado

Este é o meu livro de receitas Eat Well Stay Well.Estou escrevendo para o ZWT II.É excelente e fácil de fazer.Disponha as batatas o mais fino possível e corte o peru bem pequeno.Este é um excelente outono.

Pré-aqueça o forno a 400.Rub uma assadeira de vidro de 23 centímetros com alho.Descartar o alho.
Dividindo-se uniformemente, faça camadas alternadas de batata, peru, ¼ xícara de parmesão, farinha, sal e pimenta.
Em uma tigela média, misture o caldo e o creme azedo. Despeje a mistura sobre as batatas. Polvilhe o topo com o parmesão restante.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Descasque e asse por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.