Puxou o pimentão de porco em tigelas de biscoito

Name: puxou o pimentão de porco em tigelas de biscoito
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 360 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de sopa de páprica; 2 colheres de chá de mostarda moída; 1/2 colher de chá de sal; 1 pimentão verde picado; 1/2 colher de chá de cominho em pó; Ombro de porco de 1,3 kg; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão verde picado; 6 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 1814 gramas de feijão chili (Arbustos); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; 3 colheres de sopa de mel; spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo mistura de biscoito (Bisquick); Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite integral; 1/2 colher de sopa de pimenta caiena; farinha, para polvilhar a superfície de trabalho; 227 gramas de queijo cheddar, desfiado; 227 gramas de creme azedo

Adotei a receita de bolachas de Paula Deen, mas usei a nossa receita de chili para bater todas as pimentas. Não é tradicional com calor, mas sim um sabor doce que vai bem sozinho ou com as taças de pimenta.

preparação

Misture esfregar os ingredientes juntos e esfregue por todo assado de porco.Despeje o azeite no fundo da panela de barro.Coloque o assado em uma panela com cebola, pimentão, alho e folhas de louro.slow cozinhar cerca de 4 horas.
Descartar folhas de louro.Retire o assado, pique ou 'puxe' a carne de porco com dois garfos para separar a carne.Adicione carne de porco de volta ao pote juntamente com os grãos de chili (incluindo o molho), açúcar mascavo e mel.Lentamente cozinhe um adicional de 1 -2 horas, mexendo ocasionalmente.
PARA FAZER BISCOITOS: Preaqueça o forno a 350 ° F Misture a mistura de cozimento, leite e pimenta de caiena.Faça em uma bola.Ligue em uma superfície enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes.Divida a bola em 6 pedaços.Rolo cada peça em um círculo centimétrico.
Usando uma panela jumbo invertida, pulverize o spray de cozinha sobre todos os outros muffin cup.Coloque um círculo de massa sobre os copos lubrificados invertidos.Pressione ao redor do copo para formar uma forma de tigela.
Bata no topo com item de superfície plana para que eles vão se levantar depois de assar (eu uso a tampa da lata de spray) .Bake por 10 a 12 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar um pouco.
Servir: Colher um pouco do chili em cada uma das tigelas de biscoito.Top com queijo cheddar e um montão de creme azedo.