Batatas e vegetais roasted mediterranean

Name: batatas e vegetais roasted mediterranean
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Batatas vermelhas de 600 gramas; 1 1/2 colher de chá de azeite; 1 1/2 colher de chá de azeite; 1 pimentão amarelo ou 1 pimentão laranja; 1 pimentão amarelo ou 1 pimentão laranja; 1 cebola roxa pequena; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas de manjericão fresco picadas

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 *. Pulverize uma assadeira grande e rasa com spray antiaderente.
Corte as batatas em pedaços de centímetro; Coloque em pan.Toss com 1 colher de sopa de óleo.
Asse 10 minutos.
Corte os pimentões em pedaços, (eu gosto de tiras), corte a cebola através do núcleo e em fatias.
Adicione pimentão e cebola para panela. Regue 1 1/2 colher de chá de óleo sobre os legumes; Polvilhe com alho, sal e pimenta preta. Misture bem ao casaco.
Volte ao forno; Asse por mais 20 minutos ou até que os legumes estejam marrons e macios, mexendo uma vez.
Transfira para uma tigela grande.

Vinagre sobre os vegetais, misture bem no pêlo.
Adicione manjericão; atirar novamente. Sirva quente.