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Batatas doces grelhadas picantes
 
 
4 PorçõesPTM20 min

Batatas doces grelhadas picantes


Adaptado de Cooking Light. Uma forma saudável e diferente de comer batata doce, e um dos meus favoritos. Bem como um lado com carnes grelhadas ou sanduíches. Eu gosto disso porque é rápido, fácil, saboroso, e excetuando o coentro eu quase sempre tem todos os ingredientes à mão. Além de tudo isso, é saudável e de baixa caloria. O que não é gostar?

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preparação

  1. Combine as especiarias em uma tigela pequena (cominho, alho em pó, sal e pimenta vermelha). Misturar.
  2. Coloque as fatias de batata doce em uma tigela média e regue com azeite. Atire para casaco. Polvilhe com as especiarias e misture uniformemente.
  3. Aqueça uma grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto. Retire rapidamente do fogo, cubra com o spray de cozinha e retorne ao fogo (a receita original pedia uma grelha, mas eu uso apenas uma frigideira).
  4. Coloque as fatias de batata-doce na frigideira, virando de vez em quando, de modo que elas fiquem crocantes em ambos os lados. Elas demoram cerca de 25 minutos para serem cozidas, desde que sejam cortadas em fatias finas até uma espessura de centímetro bem fina.
  5. Quando cozido, coloque em uma tigela e polvilhe com o coentro, se estiver usando. (As primeiras vezes que fiz isso eu não tinha coentro, assim o fiz. Enquanto isso eu fiz com coentro algumas vezes, mas está bem sem ele, se você não tiver nenhum.



Adorei

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