Batatas doces cristalizadas do sul

Name: batatas doces cristalizadas do sul
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 6 grandes batatas doces; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; sal a gosto

Receita tradicional de batata-doce. Geralmente é servido como acompanhamento.

Ingredientes

preparação

Descasque as batatas doces e corte-as em fatias.
Derreta a manteiga em uma frigideira pesada e adicione as batatas doces fatiadas.
Misture o açúcar, canela, noz-moscada e sal.Cubra as batatas doces com mistura de açúcar e mexa.Cubra frigideira, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que as batatas são "cristalizadas" .Eles devem ser concurso, mas um pouco difícil as bordas.Além disso, o molho vai ficar escuro.Você terá que mexer ocasionalmente durante a cozedura.Mexer a baunilha antes de servir.Serve quente.