Batatas assadas recheadas de jardim

Name: batatas assadas recheadas de jardim
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas grandes; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1 (284 gramas) pacote de brócolis congelado descongelado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, com molho de salada ao estilo de rancho; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de salsa seca; Sal e pimenta a gosto

Este é um prato excelente que combina com qualquer jantar ou mesmo sozinho! Se você gosta de batatas, você vai adorar estes.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Perce a pele das batatas com um garfo.
Microondas batatas furadas em alta por 12 minutos.Coloque batatas parcialmente assadas no forno pré-aquecido e leve ao forno por 15 minutos.Corte os topos de batata, retire a maior parte do interior da batata com cuidado para deixar as peles de batata intacta.Em um meio tigela, mash o interior de batata removido.
Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio, misture a manteiga. Refogue as cebolas na frigideira até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
Combine cebolas, brócolis e molho de rancho com o purê de batata. Esfregue o exterior das cascas de batata com óleo. Misture a batata na casca. Separe as batatas recheadas em uma assadeira.
Asse as batatas por 0 minutos no forno pré-aquecido a 210 graus (220 C), ou até aquecer completamente. Tempere com sal, pimenta e salsa.