Batatas assadas, tomates cereja e feijão verde

Name: batatas assadas, tomates cereja e feijão verde
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 batatas descascadas e cortadas em quartos (aprox. 900 gramas); 4 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo feijão verde (eu uso congelado); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; 3 dentes de alho; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ^.
Pulverize uma panela jellyroll com spray de cozinha antiaderente.
Misture as batatas em um saco com 2 tiras de azeite.
Espalhe na panela e polvilhe com sal e pimenta.
Asse até ficar macio, aproximadamente 50 minutos, virando de vez em quando.
Enquanto isso, cozinhe o feijão verde em uma panela grande com água fervente e salgada por 3 minutos.
Escorra os feijões e seque.
Coloque os feijões, os tomates e o alho em outro saco com fecho de correr.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite e agite para misturar.
Quando as batatas estiverem macias, adicione a mistura de feijão e asse por mais 8 minutos.