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Batatas assadas recheadas com creme de rábano
 
 
6 PorçõesPTM2H20 min

Batatas assadas recheadas com creme de rábano


Batatas podem ser preparadas um dia à frente e os últimos 50 minutos de cozimento feito antes de servir.Não tente isso se você não é um fã de rábano.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 400.
  2. Pique as batatas com o garfo e asse por 1 hora.
  3. Retire e deixe esfriar, coloque na assadeira.
  4. Corte a pele do topo de cada batata e retire cuidadosamente a polpa, deixando 0,25 polpa na casca.
  5. Cuidado para não rasgar as conchas.
  6. Colher polpa na tigela e amasse com 6 T de creme de leite, 6 T de manteiga, 2 T de rábano, sal e pimenta.
  7. Colher em cascas de batata, volte ao forno e asse por 50 minutos.
  8. Combine os ingredientes da cobertura, cubra e deixe esfriar até que as batatas estejam prontas.
  9. Quando as batatas estiverem prontas, retire do forno, coloque a cobertura em cima de cada uma e sirva.



Adorei

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