Batatas assadas deviled do bebê

Name: batatas assadas deviled do bebê
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,3 kg de batatas vermelhas pequenas, descascadas; 4 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de chá de sal; Pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de vinagre de cidra; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de pimenta caiena (pode usar mais ou menos)

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 425 graus.
Coloque uma assadeira grande que foi levemente pulverizada com spray de cozinha antiaderente ou manteiga no forno para pré-aquecer por 10 minutos.
Se estiver usando batatas grandes, troque-as.
Atire as batatas com óleo, 1 colher de chá de sal e uma pequena quantidade de pimenta preta, se desejar.
Retire com cuidado a panela quente do forno e espalhe as batatas, corte-as com as batatas cortadas.
Asse por cerca de 12 a 14 minutos até que as partes inferiores fiquem douradas.
Vire as batatas e asse até ficar macio (mais uns 12-15 minutos a mais).
Enquanto as batatas estão assando, derreta a manteiga em uma panela pequena (pode derreter no microondas).
Bata em vingear, mostarda, pimenta caiena e 1 colher de chá de sal.
Transfira as batatas assadas para uma tigela grande e, em seguida, misture com a mistura de manteiga com batatas QUENTES até que estejam bem cobertas.
Delicious!