Batatas assadas de queijo

Name: batatas assadas de queijo
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Ingredients: 2 grandes batatas russet; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de maionese; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo cheddar ralado, dividido; 1/4 colher de chá de sal; Pimenta do traço; 2 colheres de sopa de cebola verde fatiada; 2 tiras de bacon, cozidas e esfareladas

Esta é uma receita perfeita para dois, mas eu também preparo em grandes quantidades para ocasiões especiais quando temos convidados para jantar. Uma dessas batatas é praticamente uma refeição em si. - Dolores Nemec, Garfield Heights, Ohio

Ingredientes

preparação

Asse as batatas a 375 ° durante 1 hora ou até ficarem macias. Quando esfriar o suficiente para manipular, corte uma fatia fina do topo de cada batata; colher polpa, deixando uma casca fina.Em uma tigela, amasse a polpa, ovo, leite, maionese, 130 litros de queijo, sal e pimenta.Colher em conchas de batata.Top com cebola, bacon e queijo restante.
Coloque em uma assadeira pequena não torrada. Despeje, descoberto, a 375 ° por 25-30 minutos ou até que esteja totalmente aquecido.