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Tara K. Farley
Batatas assadas com pele vermelha da amy
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Ingredientes
- 5 batatas vermelhas grandes, cortadas em fatias finas e depois esquartejadas
- 0,5 cebola média de vidalia finamente picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Azeite (o suficiente para revestir as batatas)
- 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas, finamente picada
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 graus.
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Spray 9X13 panela com Pam.
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Coloque as batatas e as cebolas na panela, misture com manteiga e azeite.
-
Adicione os ingredientes restantes e misture novamente para cobrir.
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Cubra com papel alumínio e asse por 20 min, retire, mexa e volte a cobrir o forno.
-
Asse por mais 40 minutos ou até ficar macio.
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