Batatas assadas com alho e vinagre

Name: batatas assadas com alho e vinagre
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramas de batatas de ouro Yukon; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; Azeite de 60 litros; 2 colheres de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de estragão seco

Batatas assadas com purê de alho, sal e vinagre.

Ingredientes

900 gramas de batatas de ouro Yukon
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco
Azeite de 60 litros
2 colheres de chá de alho em pó

1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de sálvia seca
1 colher de chá de estragão seco

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
Esfregue as batatas e seque com papel toalha. Corte em pequenos pedaços e coloque em uma tigela grande.
Acrescente vinagre, óleo, alho em pó, sal, sálvia e estragão à tigela com as batatas. Atire para casaco. Despeje em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até crocante por fora e macio por dentro, cerca de 45 minutos. Reserve imediatamente.