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LAW0470
Batatas alho-porro do corretor de imóveis gratinado
Esta é uma das minhas receitas favoritas de batata gratinada.Eu faço esta é uma caçarola de ferro fundido esmaltado para que eu possa fazer o molho e assar as batatas todos na mesma panela.Se você não tem um desses, basta fazer o molho, misture as batatas e, em seguida, despeje a mistura em um prato com manteiga de 2 ou 3 litros.casserole.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo romano ralado (ou queijo parmesão)
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo romano ralado (ou queijo parmesão)
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo batatas, descascadas e fatiadas (5 ou 6 batatas grandes)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
preparação
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Aqueça o forno a 350 *.
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Na caçarola, derreta 60 litros de manteiga, misture a farinha, o sal e o alho picado.
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Adicione o leite e cozinhe até a mistura ferver e engrossar, mexendo sempre.
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Junte os queijos até o molho ficar macio.
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Adicione as batatas, mexa até ficar bem misturado.
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Misture a farinha de rosca com a manteiga derretida 1 colher de sopa e polvilhe uniformemente por cima.
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Asse descoberto 1 1/2 a 2 horas até espumante no topo.
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