Batatas alho-porro do corretor de imóveis gratinado

Esta é uma das minhas receitas favoritas de batata gratinada.Eu faço esta é uma caçarola de ferro fundido esmaltado para que eu possa fazer o molho e assar as batatas todos na mesma panela.Se você não tem um desses, basta fazer o molho, misture as batatas e, em seguida, despeje a mistura em um prato com manteiga de 2 ou 3 litros.casserole.

Aqueça o forno a 350 *.
Na caçarola, derreta 60 litros de manteiga, misture a farinha, o sal e o alho picado.
Adicione o leite e cozinhe até a mistura ferver e engrossar, mexendo sempre.
Junte os queijos até o molho ficar macio.
Adicione as batatas, mexa até ficar bem misturado.
Misture a farinha de rosca com a manteiga derretida 1 colher de sopa e polvilhe uniformemente por cima.
Asse descoberto 1 1/2 a 2 horas até espumante no topo.

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