Batata steakhouse e sopa de peru a1

Name: batata steakhouse e sopa de peru a1
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Peru de 400 gramas; 2 colheres de sopa de mostarda preparada; 3 colheres de sopa A.1. Molho Original; 1 colher de chá de óleo vegetal; 3 grandes batatas russet, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; 1 colher de chá de óleo vegetal; 2 colheres de chá de sal; 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo ralado; 3 colheres de sopa A.1. Molho Original; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo ralado

A.1.Original Sauce Recipe Contest Entry.Uma versão mais leve de sopa de batata tradicional pesada e espessa; esta sopa de batata usa peru moído, tomates assados no forno e espinafres frescos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o tomate, 1 colher de chá de óleo vegetal e 1/2 colher de chá de sal.
Coloque em uma assadeira e assar por 5 minutos. Retire do fogo e descanse.
Em uma tigela grande, misture o peru, a mostarda preparada e 3 TBSP A1.
Em uma panela grande sopa, peru marrom em óleo vegetal 2 TBSP Adicione cebola e alho. Sautee por 5 minutos.
Adicione as batatas e a água. Leve para ferver.
Adicione o creme, o sal, a pimenta, os tomates e o Molho de Carne A1. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Adicione espinafre fresco e queijo parmesão.Continue cozinhar por mais 5 minutos.Retire do fogo.Adicione queijo ralado antes de servir.