Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Molho grande
 
 
80 PorçõesPTM240 min

Molho grande


Sugo cozido lento (molho de espaguete) como o de Nonna.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Em uma frigideira média, cozinhe as salsichas em fogo médio até que os sucos estejam limpos. Escorra e corte em pedaços pequenos. Deixou de lado.
  2. Em grande (13 litros) caldeirão em fogo médio, refogue a cebola, alho e pimenta vermelha picada em azeite até dourar.Mexa em pedaços de salsicha, metade do orégano e metade do manjericão, e cozinhe por 10 minutos.Mexa os tomates, aumente o fogo para alto e deixe ferver.
  3. Junte o orégano e o manjericão restantes, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 90 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Despeje o vinho tinto, e com um mixer portátil, misture cuidadosamente o molho na panela até que os tomates tenham sido picados em pedaços pequenos e o molho esteja espesso e grosso.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407