Batata recheada de cogumelos

Você pode usar qualquer vegetal que você quer nesta receita para a variedade.Eu faço isso no dia antes do jantar de Natal e não terminar de cozinhá-los até então.Bring à temperatura ambiente antes de assar no dia seguinte.Eu também gosto de congelar extras para assar outro Tempo.

Asse as batatas em um forno de 170 graus por cerca de 2 horas ou até cozido.
Esfrie as batatas até esfriar o suficiente para não se queimar.
Corte uma camada fina do topo da batata e retire as batatas deixando uma fina camada de batata com casca.
Misture o restante dos ingredientes juntos usando uma quantidade granulada de alho a gosto e recheie o recheio de batata em cada casca.
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos até que o queijo derreta por cima.