Batata-doce, queijo e torta de alho-poró

Adaptado de 'Culinária Saudável para o Livro de Receitas de seus Filhos'. Um prato adorável. Para uma rápida refeição familiar, experimente adicionar pedaços de presunto, cenoura, ervilhas e brócolis.

Preaqueça o forno a 375 ° F
Misture o azeite, o alho e o crème fraîche juntos numa tigela grande.
Adicione as fatias de batata doce e misture até ficarem cobertas.
Unte levemente um prato gratinado.
Camada em mistura de batata-doce e alho poró terminando com batata no topo.
Cubra com queijo e pão ralado ou apenas o queijo.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora, removendo o papel alumínio durante os últimos 5 minutos do tempo de cozimento.