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Shoshi
Batata assada no forno 'fritas'
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Ingredientes
preparação
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Aquecer forno a 425 F.
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Cortar as batatas em fatias grossas agradáveis "handcut fritar", coloque em uma tigela grande e cubra com água fria.Você pode fazer isso com antecedência se você quiser - por até 24 horas.Ela ajuda a remover o excesso de amido.
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Escorra as batatas e seque com uma toalha de papel.
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Organize em uma única camada em uma assadeira. Regue com óleo, polvilhe com sal, pimenta e páprica.
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Asse até ficar crocante e dourado, por cerca de 40 minutos. Quando sair do forno, bata-os com alguns traços de bife picante.
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