Barras salgadas de caramelo-caju

Name: barras salgadas de caramelo-caju
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; sal marinho; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cajus; sal marinho

Me deparei com um monte de diferentes receitas de Salgado Caramelo Caju Bar nesta temporada e todo mundo tinha uma razão ou outra a respeito de porque eu não faria isso.Esta é a minha versão da receita de Tutti Dolci.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 889 e forre uma assadeira centimétrica com papel alumínio. Misture bem a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal em uma tigela média.Corte a manteiga em pedaços de centímetro; polvilhe sobre a mistura de farinha e use um cortador de massa para cortar uniformemente até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.Adicione a massa à assadeira preparada; use um pedaço de pergaminho para prensar a massa em uma camada homogênea.Bake por 23 minutos, até que a massa esteja ligeiramente dourada.
Coloque a manteiga eo açúcar mascavo em uma panela pesada.Sinto em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de borracha, até ferver.Uma vez que a mistura ferver, reduza a temperatura para médio-baixo e deixe borbulhar por mais 3 minutos, mexendo sempre.Retire do fogo; cuidadosamente adicione sal e baunilha (mistura irá borbulhar) .Rápido derramar caramelo sobre camada de shortbread e espalhar com uma espátula de deslocamento.Top com castanhas de caju, pressionando suavemente para aderir; polvilhe com sal marinho.Chill na geladeira até ficar completamente definido, cerca de 1 hora.
Levante cuidadosamente o papel alumínio e coloque barras em uma tábua de corte; use uma faca afiada para cortar em quadrados. Guarde os quadrados restantes em um recipiente hermético à temperatura ambiente.